Institut des Compétences Hôtelieres ICH
Institut privé de formation professionnelle
La réussite des politiques du royaume en matière de tourisme et de développement durable nécessite avant tout la formation des ressources humaines apte à relever le défi.
En effet, la naissance de notre institution est le fruit d’une longue expérience dans le domaine d’hôtellerie – Restauration de toute une équipe. Notre mission est de contribuer à améliorer la qualité des prestations touristiques par la production des compétences prêtes à intégrer le marché du travail.
Pour réussir sa mission l’ICH compte sur le savoir faire de son staff, L’ouverture sur l entreprise et la mise en œuvre de méthodes pédagogiques actives.
Une principale conviction nous guide dans notre activité : l’avenir du métier repose sur les épaules de nos jeunes qui répondront aux grands enjeux par le savoir être et les compétences qu’on leur inculque .

Notre mission se résume dans les axes suivants

Dispenser une formation de haute qualité
Produire des compétences adaptées aux besoins du marché
Participer au développement des ressources humaines des entreprises du secteur
Assurer l’insertion des lauréats dans le monde de travail.

Labo informatique moderne bien équipé
Cuisine pédagogique
Labo boulangerie pâtisserie
Restaurant d’application
Espace d’accueil – animation
Salles de cours
Salle de séminaires.
Présentation
Nous sommes le 1er Institut privé de formation professionnelle , autorisé par l’état, spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie et restauration à Agadir.

Notre mission se résume dans les axes suivants :
* Dispenser une formation de haute qualité
* Produire des compétences adaptées aux besoins du marché
* Participer au développement des ressources humaines des entreprises du secteur
* et Assurer l’insertion des lauréats dans le monde de travail.

Pour cela l’ICH a mis en place

– Un choix varié, 5 métiers parmi les plus demandés par les hôtels – restaurants
Corps formateur compétent et expérimenté
Méthodes pédagogiques modernes (Approche Par Compétences)
Travaux pratiques jusqu’à70% de la masse horaire de la formation
Étroite partenariat avec les professionnels du secteur
Stages assurés et encadrés dans les meilleurs établissements hôteliers
Activités parascolaires enrichissantes : Visites – Excursions – fêtes
Ateliers de travaux pratiques avec matériel sophistiqué.
Importance de l’apprentissage des langues étrangères (Français, Anglais, Allemand, Espagnole)

Nos atous

Corps formateur compétent et expérimenté,
équipe pédagogique professionnelle issue du domaine hôtelier,
Méthodes pédagogiques modernes ( approche par compétences)
Les travaux pratiques représentent 3/4 du temps de la formation
étroite partenariat avec les professionnels du secteur,
Stages assurés et encadrés dans les meilleurs établissements hôteliers
Activités parascolaires enrichissantes ( excursions – visites – compétitions sportives – fêtes …) Les repas pédagogiques : L’institut organise des repas de ce type au long de l’année scolaire, les invités jouent les clients du restaurant d’application de l’institut,Les stagiaires travaillent auparavant le menu proposé, préparent la salle, et servent les différents mets selon les r�gles de l’art.
Espaces de travaux pratiques avec matériel sophistiqué.
Possibilité de stages a l’étranger

Notre dispositif

Labo informatique moderne bien équipé
Cuisine pédagogique
Labo boulangerie pâtisserie
Restaurant d’application
Espace d’accueil – animation
Salles de cours
Salle de séminaires.

Nous sommes le 1er Institut privé de formation professionnelle , autorisé par l’état, spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie et restauration à Agadir.
Formation diplomante
Cette filière est destinée à former des techniciens spécialisés en gestion hôtelière ayant pour mission de participer au contrôle des tâches de réception, restauration, et aussi de assurer la gestion administrative et financière des hôtels.

Niveau d’accès : Bac toutes branches
Durée : 2 ans ( 20 mois)
Débouchés: Assistant en direction d’hôtel, Responsable de personnel, Contrôleur de gestion, Comptable, Commercial, Assistant en direction d’hebergement.

SYNTHÈSE DU PROGRAMME D’ÉTUDES

Nombre de modules : 25 DURèE en heures : 2200

PROFIL PROFESSIONNEL:
Cette filière vise à former des cuisiniers ayant pour mission l’exécution des différentes préparations et recettes de cuisine (viandes, légumes, poissons, volailles, entremets salés et sucrés), confection de menue. Le cuisinier doit être capable de maîtriser les techniques d’approvisionnements et de stockage des denrées et produits alimentaires avec respect des règles d’hygiène et de qualité.

Niveau d’acces : 2ieme annee Bac (niveau BAC)
Duree : 2 ans ( 20 mois)
Debouches: Cuisinier, Chef de partie et preparer une carriere de chef de cuisine.

SYNTHÈSE DU PROGRAMME D’ÉTUDES
Nombre de modules : 26 DURèE en heures : 2331

PROFIL PROFESSIONNEL:
Cette filière vise la formation des boulangers pâtissiers capables de réaliser différentes sortes de pains et de viennoiseries, capables de créer et exécuter les recettes et de réaliser différentes sortes de pâtisserie marocaine et internationale, tout en respectant les conditions de qualité et d’hygiène

Niveau d’acces : 2ieme annee Bac (niveau BAC)
Duree : 2 ans ( 20 mois)
Debouches: Boulanger, Patissier, Traiteur.

SYNTHÈSE DU PROGRAMME D’ÉTUDES

Commis de cuisine – Commis de restaurant

Niveau d’accès : 3ieme annee colliege (9ieme ann�e)
Durée : 1 an ( 11 mois)
Débouchés: Aide cuisinier, Cuisinier, preparer une carriere de chef de partie et de chef de cuisine.
Serveur, commis de restaurant, préparer une carrière de chef de rang et de maître d’hôtel .

SYNTHÈSE DU PROGRAMME D’ÉTUDES
Nombre de modules : 15 DURèE en heures : 1400